Hogaza con un 60% harina de espelta ecológica y 40% de harina de espelta integral ecológica.
Su sabor es único y característico.
El pan perote es el denominado pan cateto por ser un pan de corteza gruesa, oscura y miga (esponjosa pero densa) color tostado.
Es un pan que puede consumirse para todo: desayunos, comidas y para elaborar las típicas sopas perota. Un pan de siempre, con historia, con sabor y mucho que contar.
Ingredientes
Harina de trigo duro, agua, sal, levadura y masa madre inactiva (harina de trigo, harina de centeno tostada, fibra vegetal de trigo, antioxidante E-300 y enzimas [trigo]).
Alérgenos
Alérgenos: GLUTEN. Puede contener trazas de leche, soja (producción propia) y trazas de mostaza (declaración de proveedores).
Informe nutricional (x100g.)
Kilocalorías – 252 kcal
Kilojulios – 1065 kJ
Grasas – 1.7 g
- Saturadas – 0.29 g
- Monoinsaturadas
- Poliinsaturadas
Hidratos de carbono – 47.1 g
Azúcares – 2.4 g
Fibra alimentaria – 4.8 g
Proteínas – 9.6 g
Sal – 1.2 g
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