Pan tradicional ecológico, de larga fermentación, esponjoso y sabor suave
Mismo sabor y misma textura pero con ingredientes procedentes de cultivo ecológico.
Nuestro pan de campo ecológico es el resultado ecológico de transformar el pan de campo tradicional de toda la vida.
Las características que lo definen (además de la elaboración a partir de ingredientes ecológicos) son su corteza, su esponjosidad y su sabor suave. Tiene además un tamaño envidiable y una miga exquisita.
Ingredientes
Harina de trigo* molida a la piedra, agua, sal, levadura, mejorante panario* (harina de trigo*, antioxidante E-300 y enzimas [trigo]) y acidulante líquido con centeno* (vinagre de aguardiente*, agua, extracto de malta de cebada*, harina integral pregelatinizada de centeno* y acidulante ácido láctico). *Procedentes de cultivo ecológico. Certificado por el Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE). “Agricultura ecológica-Sistema de control CE” ES-ECO-001- AN Nº19560.
Alérgenos
Alérgenos: GLUTEN. Puede contener trazas de leche, soja (producción propia) y trazas de mostaza, altramuz, sésamo y huevo (declaración de proveedores).
Informe nutricional (x100g.)
Kilocalorías – 260 kcal
Kilojulios – 1100 kJ
Grasas – 1.4 g
- Saturadas – 0.5 g
- Monoinsaturadas
- Poliinsaturadas
Hidratos de carbono – 50.2 g
Azúcares – 2.4 g
Fibra alimentaria – 3.6 g
Proteínas – 9.8 g
Sal – 1.3 g
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