Pan de hogaza elaborado con 20% harina de centeno.
Una hogaza deliciosa elaborada con harina de trigo, centeno y harina de malta de trigo tostada.
Tiene un tamaño perfecto para compartir o, cortado en rebanadas, tienes tu pan disponible para la semana.
Los artesanos panaderos de El Mimbre, cuidan muchísimo las recetas de los panes. En el caso de nuestra hogaza de centeno, la receta fue renovada recientemente y el resultado fue una hogaza con más sabor.
Ingredientes
Harina de trigo, agua, harina de centeno, mezcla de maltas (harina de malta de cebada, malta caramelizada de espelta, extracto de malta de cebada, malta de centeno tostada, gluten de trigo, malta de trigo, salvado de trigo, malta de espelta triturada, aceite de lúpulo, enzimas), masa madre inactiva (harina de trigo, harina de centeno tostada, fibra vegetal de trigo, antioxidante E-300, enzimas [trigo]), sal, levadura y harina de malta de trigo tostada.
Alérgenos
Alérgenos: GLUTEN. Puede contener trazas de leche, soja (producción propia) y trazas de mostaza (declaración de proveedores).
Informe nutricional (x100g.)
Kilocalorías – 298.51 kcal
Kilojulios – 1247.8 kJ
Grasas – 0.82 g
- Saturadas – 0.13 g
- Monoinsaturadas
- Poliinsaturadas
Hidratos de carbono – 61.36 g
Azúcares – 0.96 g
Fibra alimentaria – 3.74 g
Proteínas – 9.55 g
Sal – 1.36 g
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